En aquest espai trobareu informació nutricional dels aliments, tenint en compte la seva composició i les posteriors transformacions culinàries i/o de tecnologia industrial, per posar-lo a taula.
Què aconseguirem?
Ens durà a comprovar que necessitem de tots els aliments atès que no hi ha cap aliment que contingui tots els nutrients. Si mengem freqüentment un mateix aliment, deixarem de prendre’n altres que també necessitem. En els àpats, la varietat duu a la qualitat nutricional. És la cura diària que posem en decidir que menjarem, (que comprarem i com ho cuinarem) la que permet que l’alimentació faci el seu paper nutricional. Bon profit!
