En este espacio encontraréis información nutricional de los alimentos, atendiendo a su composición y a las posteriores transformaciones culinarias y/o de tecnología industrial antes de ponerlo en la mesa.
Qué conseguiremos?
Nos llevará a comprobar que necesitamos de todos los alimentos, ya que no existe ningún alimento que contenga todos los nutrientes. Si comemos frecuentemente el mismo alimento, dejaremos de tomar los otros que también necesitamos. En las comidas, la variedad lleva a la calidad nutricional. Es la atención que ponemos diariamente en decidir qué comeremos (qué compraremos, como lo cocinaremos) la que permite que la alimentación cumpla su papel nutricional. Buen provecho!
